STEP1
道具をきれいにして乾燥させ、挽いた豆を加えます。
ダブルエスプレッソには18グラム前後が必要です。
挽いた豆を入れたら、側面のポルタフィルターを軽くたたいてコーヒーを均等にしてください。
コーヒーの抽出を均一にすることができます。
STEP2
タンピングを開始します。
水平にまっすぐにタンピングすることが重要です。
しっかりしているけど強すぎない。力加減に注意しましょう。
きちんとタンピングされると、ポルターフィルターを逆さまにしてもコーヒーの粉末が落ちてきません。
STEP3
カップをポルタフィルターの上に置きます。
そして「カチッ」と音がするまで軽く押し込みます。
そうすることで、きちんと固定され安全に持ち運ぶことができます。
STEP4
ウォーターカップに2番目の線（60ml）まで熱湯を注ぎます。
エスプレッソの理想的な温度は92～96℃です。
熱湯を使用する場合、カップに直接注ぐと適温のお湯になります。
STEP5
Superkopにスライドさせてセットします。
そして抽出プロセスが開始されます。
レバーを25～30秒間で6回引きます。
理想的な抽出を行うには、あまり速くレバーを引かずゆっくりと引くのを意識しましょう。
STEP6
エスプレッソが完成したらレバーを装置の後方に押してピストンを解除し、ウォーターカップとポルタフィルターを取り出しましょう。
さぁ、美しいクレマを抽出して極上のエスプレッソを楽しむ時間がきました！
上質なとろとろ〜っとしたクレマを是非ご堪能ください！
〜後片付けも楽に〜
抽出し終えたコーヒー豆のカスを捨てて洗浄します。
洗う必要があるのは、ポルタフィルターとカップのみで、ポルタフィルターは食洗機OKです。（カップは素材を痛める懸念があるので手洗いが必要です）
レバーが硬い場合
エスプレッソを抽出する際にレバーが固く感じることがございます。
原因としては「豆を細かく挽き過ぎ」「過度なタンピング」によるものでございます。解決策といたしましては、レバーを背面に押し倒すことで圧を抜くことができますのでご対応をお願いいたします。
本体に入らない
タンピング不足や均一に平たくなっていない際に本体への差し込みができなくなってしまうことがございます。
解決策といたしましては、湯を入れる前に一度試しに本体への差し込みを行い確認をしていただけますとストレスなくスムーズな抽出を行なっていただけます。
豆のベストな挽き具合に関して
僅かな差ではありますが、豆の挽き方でエスプレッソは緩くなってしまったりしますのです。
洗浄方法
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ポルターフィルター
ポルタフィルターは熱い水で洗い、使用前に完全に乾燥させる必要があります。便利な場合は、食器洗い機での清掃も可能です。
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ウォーターカップ
柔らかい布と熱い水を使用して水カップを清掃します。注意する点といたしましては底部を分解したり、食器洗い機に入れたりしないようお願いいたします。
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ドリップトレイとグリッド（下の受け皿）
これらの部品は熱い水で洗うか、食器洗い機で洗うことができます。
