ラオスボラベンティピカ G1 ナチュラル/ Laos Bolaven Typica G1 Natural 100g

アジアの内陸国ラオスから、ナチュラルプロセスで仕上げたお豆が届きました。

近年、高品質なコーヒーの産地として注目を集めているラオス。

主な産地は、南部・チャンパサック県に広がるボラベン高原。標高1,000〜1,300mほどの高原地帯は昼夜の寒暖差が大きく、豊富な雨と水はけの良い火山性土壌に恵まれ、コーヒー栽培に適した自然環境が広がっています。

浅煎りでは、ベリーやドライフルーツの華やかな果実味が際立ち、カカオニブのニュアンスとともに、やわらかな甘さが余韻まで続きます。

中煎りでは、果実味は穏やかになり、ミルクチョコレートやキャラメルを思わせるまろやかな甘さへ。口当たりもやさしく、バランスの取れた味わいに仕上がっています。

おすすめは深煎りのフレンチロースト。

しっかりと焙煎することで香ばしさとコクが引き立ち、ビターチョコレートのようなほろ苦さに、黒糖を思わせる深みのある甘さが重なります。

浅煎りから深煎りまで、お好みの焙煎度でそれぞれ異なる表情をお楽しみいただける一杯です。

エリア：チャンパサックボラベンナンベーン村/ Ban Nam Baeng, Bolaven Plateau, Champasak

精選方法：ナチュラル/ Natural

品種：ティピカ/ Typica

標高：970 m

Country/region