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豆善
【デカフェ】エチオピア シダモ G2 ウォッシュド/ Ethiopia Sidamo G2 Washed Decaf 100g
【デカフェ】エチオピア シダモ G2 ウォッシュド/ Ethiopia Sidamo G2 Washed Decaf 100g
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【レモンのような柑橘フレーバーと花を連想させるアロマ】
デカフェによる等級のグレードダウンやプロセス臭が気になり、「これだ！」と思えるエチオピアのデカフェに巡り会えていなかったのですが、今回のロットはデカフェとは思えないクオリティのモカに仕上がっています！
レモンを思わせる爽やかな柑橘のフレーバーと、花を連想させるフラワリーなアロマ。
白桃のようなしっとりした甘味とボディがあり、さながらフルーツキャンディのような印象を受けました。
アフターの清涼感も好印象で、近年のデカフェプロセスの技術力向上にただただ驚くばかりです。
豆 詳細
エリア：オロミア州 シダモ地域/ Sidamo, Oromia
精選方法：ウォッシュド/ Washed
品種：在来種/ Heirloom
標高：1,600-2,000m
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